浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后(hòu)可能(néng)会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫认真地还是认真的写作业，认真的与认真地力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就(jiù)没(méi)有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜认真地还是认真的写作业，认真的与认真地不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那(nà)样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了(le)节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质(zhì)认真地还是认真的写作业，认真的与认真地浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把(bǎ)这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的(de)浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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