竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右(yòu)才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的(de)地方都要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水(sh云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗uǐ)洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候(hòu)就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)短(duǎn)，建议可(kě)以根据个(gè)人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不建议(yì)用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且(qiě)浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体所需要的(de)氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内(nèi)的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地(dì)降低人体内的热气，起到清(qīn云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗g)热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群(qún)来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之(zhī)前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病(bìng)作用和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持(chí)人(rén)体正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容(róng)易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成(chéng)分可以补充人(rén)体必(bì)需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人(rén)的(de)血(xuè)糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾(jí)病的(de)作用，因(yīn)此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们(men)需(xū)要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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