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　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎(zěn)么办等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大(dà)米(mǐ)做(zuò)的(de)吗

　　是的(de)，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做(zuò)的(de)。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的(de)特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的谷物，2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口>

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕(gāo)的(de)代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表面是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音(yīn)，寓(yù)意着小孩身(shēn)高(gāo)一年比一(yī)年高(gāo)。

　　所以前人2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝(zhù)望(wàng)财(cái)临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是(shì)从(cóng)春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏(sū)州市）传递到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有(yǒu)年糕年(nián)糕年年高，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意等(děng)等(děng)形状外观(guān)，象征吉祥如(rú)意(yì)、大吉(jí)大(dà)利；有(yǒu)的(de)则做成玉兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正(zhèng)意(yì)义上的内容(róng)与(yǔ)形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做(zuò)出好的(de)年(nián)糕，最重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也(yě)很重要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原(yuán)汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味(wèi)，但(dàn)都是(shì)在最基本(běn)的(de)原味年(nián)糕上加(jiā)入个人喜欢的(de)其(qí)它材料(liào)，如红枣等。