鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么(me)补救(jiù)做鸡蛋羹(gēng)的时候不小心(xīn)把水放多了(le)煮出(chū)来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水(shuǐ)的，有什么办(bàn)法(fǎ乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人)是可以(yǐ)补救一(yī)下的吗(ma)？为(wèi)什么有时候蒸鸡蛋羹会(huì)出现不凝(níng)固(gù)的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固怎么补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸(zhēng)半天还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多了怎么办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活小知识(shí)：

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)可以再加入适量(liàng)的鸡(jī)蛋，将其与水充(chōng)分混合(hé)即可。

　　另外可以在蛋液(yè)里(lǐ)加适量盐，可起(qǐ)到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已无(wú)法和其余的鸡蛋液或(huò)水融合，这种情(qíng)况就不(bù)能够进(jìn)行补(bǔ)救(jiù)。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么原因

　　1、加(jiā)水(shuǐ)过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是(shì)关键，一般(bān)蛋(dàn)和水(shuǐ)的比例在1：2或乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人1：3为宜(yí)。

　　忌加生水(shuǐ)和热(rè)开水，加生水因自来水中有空气(qì)，水被(bèi)烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝(wō)，影响蛋(dàn)羹(gēng)质量，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会(huì)受损。

　　也不(bù)宜用热开水，否则开水(shuǐ)先将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般应(yīng)该蒸约(yuē)10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液(yè)没有(yǒu)成(chéng)熟，仍(réng)然(rán)是液体状态(tài)的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你想吃的(de)老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高(gāo)于1:2呢(ne)，往(wǎng)往不易成型，最佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个(gè)水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大(dà)概是7-9g，根据鸡(jī)蛋(dàn)的大(dà)小略有不同。

　　水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白是人体所较(jiào)好的优质(zhì)蛋白(bái)来(lái)源，所以对于低蛋(dàn)白血症患(huàn)者(zhě)、近期有手术创(chuàng)伤(shāng)的患者、身体(tǐ)有创面(miàn)需要进行(xíng)愈合的(de)患(huàn)者(zhě)，以及需要生(shēng)长肌肉(ròu)的人群(qún)，建议(yì)多(duō)吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是(shì)要注意是(shì)水煮鸡(jī)蛋，而非油炸或(huò)者煎、蒸(zhēng)等方式(shì)，因为其他方(fāng)式可以无形(xíng)中增加鸡蛋中(zhōng)的(de)热量。

　　如果过(guò)度(dù)进食，可能出乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人现高脂血症(zhèng)或(huò)者高血压等(děng)状况。

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