辣椒(jiāo)怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性食物(wù)。对于(yú)老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一(yī)根(gēn)粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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