辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物(wù)包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压(yā)说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部(bù)通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污)地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后(hòu)使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地(dì)保存辣(là)椒，把辣(là)椒切(qiè)片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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