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芹(qín)菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下吗，芹菜榨(zhà)汁(zhī)用生的好还是(shì)熟的(de)好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一(yī)下，因为(wèi)在芹菜表面会有很多(duō)的细菌(jūn)，而且在表面(miàn)还会有(yǒu)很多(duō)的泥(ní)污，所以必须(xū)要进行焯水，这样才能够保证青菜的新(xīn)鲜，同时(shí)也可以去除表面的泥(ní)污，吃(chī)的时候就(jiù)特别健(jiàn)康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方法为(wèi)首先清洗干净(jìng)，然(rán)后起(qǐ)锅烧水，将青菜放入到锅(guō)里面煮5~10分钟之后捞出，就可以(yǐ)完成(chéng)焯水，这(zhè)样制作(zuò)出(chū)来的味道就比较好吃，而且也不会出现拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生的好还是熟(shú)的好

　　榨芹菜汁的话不管(guǎn)是用生的还是(shì)熟的都(dōu)是可以的。

　　要是肠胃(wèi)比较(jiào)好喜(xǐ)欢吃些生食的话，可(kě)以直接用生(sh一方水等于多少升，一方水等于多少升水gh一方水等于多少升，一方水等于多少升水t: 24px;'>一方水等于多少升，一方水等于多少升水ēng)的榨汁(zhī)，由于生的芹菜味道比较重所(suǒ)以很多人都(dōu)不(bù)能接受。

　　要是不能接受的(de)话也可以(yǐ)用熟的芹菜榨汁的，效果(guǒ)是一样的。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用(yòng)什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽都同属于芹菜，但(dàn)是西芹(qín)和芹菜(cài)含水量不一样且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所(suǒ)含的粗纤维成分比较(jiào)多(duō)，榨出来的汁水所含的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含(hán)量比较多，粗(cū)纤维较(jiào)少，所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠，且(qiě)不含太多(duō)杂质，比较容易吞咽，所以(yǐ)选择榨(zhà)芹(qín)菜汁(zhī)时(shí)选用西芹较(jiào)好。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用(yòng)芹菜叶吗(ma)

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶丢(diū)掉,这种吃法是不科学的,因为芹菜(cài)叶的营养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白(bái)质、钙(gài)物质的含量(liàng)都高于(yú)芹菜茎,其中个别营养成分(fēn)要高出芹菜茎几十(shí)倍。

　　芹(qín)菜叶中还含有(yǒu)维生素E,而芹菜茎中(zhōng)没(méi)有。

芹菜榨汁用热水还是凉(liáng)水

　　都可以，根据口味来决(jué)定。

　　 芹(qín)菜是一种非常好好的(de)药材(cái)蔬(shū)菜(cài)，它(tā)富(fù)含碳水化合物和蛋白质具(jù)有健胃、利尿、净(jìng)血(xuè)调经、镇静等(děng)作用。

　　很多人都(dōu)会(huì)用(yòng)它来榨汁喝，一般都是直接切(qiè)段(duàn)榨汁(zhī)即可，不喜欢(huān)味(wèi)道的还可以添加白糖或者先焯水榨(zhà)熟的(de)。

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