颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地细(xì)嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉(róu)捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外质量好的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会(huì)是透(tòu)明状，而(ér)且吃的时候一点(diǎn)也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和(hé)粉(fěn)末状藕粉，本质上并没(méi)有(yǒu)区(qū)别，都是现代精加(jiā)工后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不(bù)同而已。

藕粉买(mǎi)什(shén)么(me)样的(de)才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产(chǎn)品专业(yè)生产加工的私营(yíng)独资(zī)企业,杭州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农林产品(pǐn)科研开发(fā)/深加工/销售(shòu)为一体,国内较(jiào)大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准(zhǔn)参与(yǔ)起草(cǎo)单位,杭(háng)州天(tiān)堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业(yè),主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋(zhāi)食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天然健康地(dì)方(fāng)名(míng)优特食品为(wèi)主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年(nián),云南较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌(pái),农产品加(jiā)工知名企业,云南(nán)德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业(yè),销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光(guāng)实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂(táng)茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华(huá)老字(zì)号,专注于(yú)经营(yíng)生产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻香下(xià)马"的(de)美誉,杭州饮食服务集团有(yǒu)限公(g天津面积多少平方公里ōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品(pǐn)开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白(bái)莲(lián)系(xì)列产品销往海(hǎi)内(nèi)外,广昌莲香食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注(zhù)于营养健康食品的(de)研制/生产/销(xiāo)售/宣传于(yú)一(yī)体的(de)综合(hé)型食品企业,桂林智强食品开发(fā)有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等(děng)淀粉)没(méi)有这种变化，都(dōu)是(shì)纯(chún)白色或稍(shāo)带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异状.