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马(mǎ)铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以当主食(shí)吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可(kě)以弥(mí)补身体所需养分及热(rè)量，与米饭、面食等(děng)主(zhǔ)食相同可增(zēng)强饱腹感，在(zài)吃的时分要(yào)适量，不宜多吃(chī)，并且还(hái)可以(yǐ)吃一些其他的食物，留(liú)意(yì)荤(hūn)素调(diào)配，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、纤维(wéi)素(sù)含量丰厚，还含有一定量的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸(xī)收，因而马铃薯可以作为主食。不只可(kě)以弥补养(yǎng)分成分(fēn)，还(hái)可以促进(jìn)胃(wèi)肠(cháng)活动，口感(gǎn)也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢(ne)视频(pín)

　　1、看马铃(líng)薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会(huì)发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马(mǎ)铃薯，多(duō)多少少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边(biān)多(duō)半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不(bù)简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃(chī)，是(shì)最基本的(de)知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃(chī)，马(mǎ)铃(líng)薯作为日(rì)常食用(yòng)频率十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受(shòu)咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于(yú)消(xiāo)化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)？

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯多(duō)多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最(zuì)好(hǎo)挑圆圆的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分(fēn)，看见有发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能(néng)吃，都是些(xiē)最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿(ná)皮(pí)干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃(líng)薯(shǔ)，不能放(fàng)得太久，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色彩方面，则(古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等zé)挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉(diào)的:马铃薯(shǔ)在运输过程(chéng)中，也(yě)有或许(xǔ)有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看看，有没(méi)有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回(huí)去(qù)，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选(xuǎn)好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多(duō)少少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的(de)部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最(zuì)好不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水泡(pào)过(guò)的(de)马铃薯不(bù)简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

　　 假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)色(sè)彩——马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的(de)，一(yī)种是(shì)白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯比较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯泥；而细(xì)长的五月皇后种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质，不简(jiǎn)单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外(wài)表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的(de)，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)好(hǎo)剥(bō)皮，马铃(líng)薯利用(yòng)得彻底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥(féi)壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤，不萎(wēi)蔫(niān)、变软，无(wú)发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的(de)最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄(huáng)皮马(mǎ)铃薯外皮(pí)暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还(hái)要(yào)留(liú)意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由(yóu)于其间含有的龙葵素有毒性，加(jiā)热也不会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低(dī)马铃薯(shǔ)易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由于苹果会(huì)开释(shì)一种(zhǒng)使其它蔬(shū)果老化(huà)的乙烯气(qì)体(tǐ)，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道(dào)什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等毒素(sù)，可按(àn)捺呼吸(xī)中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好不(bù)要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去芽(yá)邻近的(de)皮层，再(zài)用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食(shí)时刻也(yě)须长一些，发芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹(mǒ)去芽(yá)胚，把皮刮掉，就(jiù)可(kě)以食(shí)用。

　　而绿皮(pí)马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉，则标(biāo)明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分(fēn)的食物也可(kě)以(yǐ)让心境(jìng)变得十分的好，上(shàng)面便是对什(shén)么样的马铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍，这样咱们在(zài)购买食材的时分可以(yǐ)依(yī)照(zhào)上面的办法去(qù)试一下(xià)，这样(yàng)制造(zào)起(qǐ)来或许吃起来的时分(fēn)就可以(yǐ)更(gèng)好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破(pò)皮，或许马铃薯(shǔ)有虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的，主(zhǔ)张不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马铃(líng)薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单(dān)蜕变，买(mǎi)回家(jiā)放(fàng)置不(bù)久。

　　并且这类(lèi)马铃薯的口(kǒu)感也(yě)欠好(hǎo)，养(yǎng)分也较差，真实没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是外形没(méi)那么规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆(yuán)的马铃薯，由(yóu)于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利，比较(jiào)不(bù)那么费力。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)起皮(pí)。

　　假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感觉比(bǐ)较面比较甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如(rú)是那(nà)种表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，它的(de)口感会比较(jiào)实(shí)、脆，此刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝的话(huà)，那(nà)是再适宜不(bù)过了。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃薯的肉(r古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等òu)质(zhì)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃(líng)薯，往往会(huì)比较(jiào)粉比(bǐ)较(jiào)面，假如是(shì)白色肉质的(de)马铃薯，一(yī)般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要留意(yì)这一点(diǎn)细(xì)节(jié)，要掌握好。

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