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铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山(shān)药，但小白嘴(zuǐ)山药(yào)口感软(ruǎn)糯甘(gān)甜，相比较来说(shuō)要比铁棍山(shān)药更好(hǎo)吃，并(bìng)且小白(bái)嘴山(shān)药营养丰(fēng)富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维(wéi)生(shēng)素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素等(děng)营养成分，营养价值(zhí)更(gèng)高于铁棍山(shān)药，经(jīng)常食用有补脾(pí)健胃、美容养颜(yán)等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好(hǎo)剥离等特(tè)点，被称之为最(zuì)好吃的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍(gùn)山药的哪一个更好(hǎo)，有什么不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药被誉为最(zuì)好(hǎo)吃的(de)山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不(bù)同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平(píng)、安国、深泽、蠡(lí)县(xiàn)等地，该(gāi)区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县所在（地理坐标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁棍山(shān)药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋(dàn)白质、多(duō)酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基(jī)苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块(kuài)茎中平(píng)均含粗(cū)蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪山药(yào)中含有16种。

　　3、特(t风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪è)点不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)：小，相(xiāng)同(tóng)的生产期限(xiàn)，产量虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮较白肉质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端(duān)如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了是最好吃的(de)山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍(gùn)山药(yào)因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙(shā)地里，土质松软，口感面甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科(kē)-小白嘴白(bái)山药(yào)

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药

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