薯类都(dōu)有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯(shǔ)类都有哪些图(tú)片是薯类作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山(shān)药、芋类(lèi)等的。

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薯类都(dōu)有哪些食(shí)物，薯类都(dōu)有哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物(wù)的产品(pǐn)器官是块根(gēn)和块茎，具有生长前期和块(kuài)根膨大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称(chēng)番(fān)薯、山芋、千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗红薯、地瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为须(xū)根、柴根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形等(děng)多(duō)种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特(tè)性，是(shì)育苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其(qí)块(kuài)茎可(kě)供食用，是(shì)重(zhòng)要的粮(liáng)食、蔬菜(cài)兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环(huán)境的适应性较(jiào)强，现(xiàn)已遍布世(shì)界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于(yú)美洲热带，全世界热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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