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干(gàn)紫(zǐ)菜能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜(cài)是能(néng)够(gòu)直接(jiē)吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没(méi)有受潮仍是干的(de)状况，而(ér)且外观没有发霉的状况，便是证(zhèng)明这种(zhǒng)干(gàn)紫菜是能吃的(de)，往往干紫(zǐ)菜在厨房放(fàng)置(zhì)半年(nián)也是能够(gòu)吃的。

　　如果您(nín)调查干紫菜(cài科兴是美国的还是中国的)外观没有问(wèn)题(tí)，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜(cài)的(de)枯燥、包(bāo)装前(qián)已被有毒物所污染，这(zhè)种(zhǒng)紫(zǐ)菜(cài)对人(rén)体有害，不能食(shí)用。

　　还有一个(gè)状况便是干紫菜受潮了那就不要吃了，尽管干(gàn)紫菜上面(miàn)还没有霉菌，可是离糜烂也就不(bù)远了，这样的(de)干紫菜吃了(le)是会引起肠胃问题的，所以(yǐ)不建议您食用。

怎样判别干(gàn)紫菜的好坏

　科兴是美国的还是中国的　1、看。

　　没有通过(guò)加工的优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤色或(huò)紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂(zá)质，而残(cán)次干紫菜则外表光(guāng)泽差(chà)，片张厚(hòu)度不均匀，色彩呈赤色或(huò)搀(chān)杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干(gàn)紫菜有一点海味(wèi)的幽香，而(ér)残次或陈年(nián)干紫(zǐ)菜(cài)则(zé)有怪味。

　　如果干紫(zǐ)菜闻起来有霉味(wèi)、或腥臭味(wèi)，则质量(liàng)一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后简直看不到杂质，叶子(zi)比较规整。

　　如果干紫菜(cài)经泡(pào)发(fā)后(hòu)变为绿色则(zé)质量很差(chà)，极有可能是人工上色的(de)。

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