新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身(shēn)就(jiù)是热性体质的人群(qún)，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很难(nán)被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益(yì)身体(tǐ)的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qī往事不堪回首月明中什么意思解释，往事不堪回首月明中下一句是什么ng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被(bèi)人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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