辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱(jife2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称ǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于(yú)热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物(wù)包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不(bù)要用手触(chù)碰(pèng)眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂(guà)着它们(men)，或(huò)是收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步(bù)骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒(jiāo)切片能(néng)让它们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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