拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？-绿茶通用站群

拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)？在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的(de)。关于(yú)年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢以及年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

年(nián)糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕是(shì)大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这(zhè)种糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出来(lái)，如(rú)果发现筷子表面(miàn)是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷子上沾(zhān)了一点年糕(gāo)，并(bìng)且(qiě)很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望(wàng)财(cái)临(lín)。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波(bō)一带民(mín)间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等(děng)形状外观，象征吉祥如意、大(dà)吉(jí)大(dà)利(lì)；有的(de)则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内(nèi)容与(yǔ)形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要的是注意水和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的(de)纯(chún)正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多(duō)种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在最(zuì)基本的原味年(nián)糕(gāo)上加(jiā)入个人(rén)喜欢的(de)其它材料(liào)，如(rú)红枣等。