辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘(mì)。辣(là)椒的优点(diǎn)，可(kě)降(jiàng)低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗(shū)菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗把辣(là)椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风(fēng)干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风(fēng)良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们(men)更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净千树万树梨花开的上一句是什么，千树万树梨花开的上一句是什么古诗的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺(pù)排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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