新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成(chéng)品(pǐn)。海蜇(zhē)是一(yī)种大(dà)型食用水母，早(zǎo)在(zài)一千六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(k独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义āi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物(wù)，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾(zhān)上(shàng)淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它(tā)胞(bāo)起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般(bān)可在(zài)数(shù)分(fēn)钟(zhōng)出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压下(xià)降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇(zhē)接触(chù)，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要做好个人防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用(yòng)工具(jù)而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮(pí)肤(fū)上的触(chù)手或(huò)毒液(yè)，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐(yán)调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完(wán)全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈(quān)来(lái)补充口味(wèi)。

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