新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱发或(huò)是加(jiā)重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市　导致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且(qiě)很难被人(rén)体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的自(zì)然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取浙f车牌号是哪个城市 浙J车牌号是哪个城市(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸(jìn)过(guò)的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质(zhì)，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所(suǒ)必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼(yú)露。

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