怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色(sè)的。关于怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃(chī)以及(jí)怎么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗(ma)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以较好的(de)保(bǎo)存其(qí)营养价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜(yán)色橙色的，成熟的(de)好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样(yàng)的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以(yǐ)通过看南瓜的形状看出(chū)来，有的南瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的(de)南(nán)瓜，在挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起(qǐ)或斑(bān)点的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时(shí)，可将南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么(me)好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条(tiáo)纹(wén)越清(qīng)楚粗重越成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气(qì)味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟度不(bù)够。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一下南瓜上的(de)那一(yī)小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜采摘的时(shí)机比较(jiào)合适。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还可以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的表现(xiàn)丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色之一。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠(cháng)胃很(hěn)好的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的维(wéi)生(shēng)素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织(zhī)的正常(cháng)代谢，保护(hù)胃黏(nián)膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化(huà)道(dào)免受粗糙食(shí)品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中(zhōng)益气、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀(shā)虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代(dài)医学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生素e，能(néng)促进胰岛(dǎo)素(sù)的分泌;南(nán)瓜中(zhōng)的(de)果(guǒ)胶可推(tuī)迟食物排空、延(yán)缓(huǎn)肠(cháng)道对(duì)糖(táng)类(lèi)的(de)吸收(shōu)，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物(wù)质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患者应(yīng)适当吃些用(yòng)南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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