竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编(biān)将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实(shí)也(yě)不难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅(二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人方便的(de)时间来进行(xíng)选择(zé)。

　　但(dàn)是(shì)需(xū)要注意的(de)是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可(kě)以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内(nèi)火(huǒ)气过(guò)大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的刺激，因此在吃的(de)时候(hòu)一定要适量食用，而(ér)且对于一些本(běn)身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或不(bù)吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪(nǎ)些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防病作用(yòng)和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微(wēi)量(liàng)元素，维持(chí)人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要(yào)去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)必需的(de)营(yíng)养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证(zh二晋前后延什么意思晋怎么读，二晋前后延是哪个朝代èng)完(wán)全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况(kuàng)。

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