燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去(qù)年(nián)燕京啤(pí)小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净(jìng)利(lì)润的高增长，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市(shì)公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低(dī)经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡(cài)学飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费(fèi)结构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增(zēng)长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来(lái)一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也(yě)相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式)保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品与(yǔ)特(tè)色产品组(zǔ)合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业(yè)绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄(é)乌(wū)关系等(děng)影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整(zhěng)体毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过其全资子公(gōng)司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端(duān)化战略带来的(de)拉动效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖(mài)资产以缩(suō)减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式啤酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及(jí)安置费用(yòng)和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关厂动作，同时(shí)调(diào)整(zhěng)和(hé)精(jīng)简总部(bù)和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也(yě)为啤酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布(bù)公(gōng)告称，董事会(huì)同(tóng)意政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地(dì)的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等长期资产(chǎn)的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司(sī)及本(běn)公司(sī)间接全(quán)资(zī)附属公司华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目(mù)等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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