浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来(lái)做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药(yào)效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可(kě)以将危(wēi)害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一(yī)般人也不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的(de)功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一(yī)层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑)百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑，很(hěn)多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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