一年之计(jì)在于春，健康(kāng)也是(shì)如(rú)此。那么，在(zài)春分(fēn)时节的餐桌上，应当有哪些(xiē)食材出现呢？

春分吃“三菜”

01香菇(gū)——补充(chōng)维生素D

香菇(gū)的维(wéi)生素D含(hán)量(liàng)很高，且香(xiāng)菇干(gàn)品中钙、磷、铁(tiě)等矿物质含量也较多。

其铁的含量比菠菜高出8倍以上，锌的含(hán)量是奶粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些都是人体不可缺少的(de)矿(kuàng)物质(zhì)。

香菇饭(fàn)

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜末1大(dà)匙(shi)，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太白粉(fěn)2小匙(shi)，黑胡椒粉2小匙做(zuò)法：将米洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)水分，加入1杯水浸(jìn)泡(pào)约15分钟备用。

新鲜(xiān)香菇(gū)洗净切丝，与(yǔ)鸡肉丝(sī)、调味(wèi)料拌匀(yún)，铺在米(mǐ)上。放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟(zhōng)，将锅(guō)盖(gài)打开(kā爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语i)，拌入(rù)芹菜末(mò)，再焖5分钟，最后用饭(fàn)匙轻轻(qīng)拌匀即可。

02香椿——理气抗菌(jūn)

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃(wèi)理气等(děng)功效。

它的味道(dào)芳(fāng)香(xiāng)，能(néng)起到醒脾、开胃的作(zuò)用。

香椿(chūn)还(hái)是治疗肠炎、痢疾、泌尿(niào)系统疾病的良药。

现(xiàn)代(dài)营(yíng)养学(xué)研究也发现，香(xiāng)椿含有维生素E，具有很强的抗衰老作用。

而且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和(hé)伤寒杆(gān)菌等，都有(yǒu)明显的抑制(zhì)作用(yòng爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语)。

香椿(chūn)干丝材(cái)料(liào)：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法(fǎ)：鲜香(xiāng)椿(chūn)洗净后放入沸水中焯烫，捞出后晾凉、切成细末。

白豆(dòu)腐干(gàn)用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加入(rù)香椿末、精盐和香(xiāng)油，拌(bàn)匀装盘即可。

03油麦菜——助(zhù)眠

油麦(mài)菜是莴笋(sǔn)的变种，含有大量维生(shēng)素和钙、铁、蛋白质、脂(zhī)肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有(yǒu)“凤尾”之(zhī)称。
油麦菜具有降低胆(dǎn)固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效(xiào)，是一种低热量、高营养的(de)蔬(shū)菜，适量食(shí)用，有助(zhù)于(yú)睡(shuì)眠(mián)。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜(cài)适量，大蒜，葱，蚝油（没有(yǒu)的话可以用老(lǎo)抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉(róng)，葱切葱花，油烧至8成热(rè)，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味(wèi)后(hòu)下香麦菜(cài)，快速翻炒(chǎo)，然后(hòu)加入些(xiē)许蚝油(yóu)或老抽（如果用老抽(chōu)，加的量(liàng)一(yī)定(dìng)不能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些了，加一勺水(shuǐ)，转中火闷(mèn)，将剩余的(de)蒜蓉全部加(jiā)入，快(kuài)熟时(shí)加盐出锅。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语