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海带是发物吗(ma)

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日常生(shēng)活(huó)中(zhōng)比较(jiào)常见的一种海产品，海带中(zhōng)含有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而且还有大(dà)量(liàng)的蛋白质，但是(shì)热量是比较低的，适当的吃(chī)一些(xiē)海带(dài)，有助(zhù)于增(zēng)强自身的(de)抵抗力(lì)。

　　如(rú)果自身属于过(guò)敏体质或者有甲亢的病(bìng)人，一般是(shì)不可以吃海带(dài)的，有可(kě)能会诱发过敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物(wù)，但是并不代表所有人(rén)都不可以吃，要根据自身的体(tǐ)质来判断(duàn)。

　　海(hǎi)带的吃法(fǎ)是比较多的，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也可以炒(chǎo)着吃(chī)。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干(gàn)或咸干(gàn)海带，均以(yǐ)叶带长(zhǎng)而宽厚，不(bù)带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无(wú)杂质和(hé)少含沙粒，手摸干燥的为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡干(gàn)品和(hé)咸干(gàn)品。

　　淡(dàn)干(gàn)海带含水分少，含盐量低，是(shì)将(jiāng)鲜(xiān)海带(dài)在日(rì)拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些光下晒(shài)制而成(chéng)的。

　　咸干(gàn)海带含水量(liàng)略高，含盐量也高(gāo)，它(tā)是(shì)通(tōng)过一层(céng)海带(dài)一(yī)层(céng)盐地腌制后晒于而成(chéng)的(de)。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的(de)海(hǎi)带才正常。

　　褐(hè)绿(lǜ)色或(huò)者(zhě)土(tǔ)黄色的海带是比较正常的(de)颜色(sè);墨(mò)绿色的海带是鲜(xiān)海带经(jīng)过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经过(guò)冷却(què)、盐渍(zì)、脱水等工序(xù)加(jiā)工而成，一般用作凉拌菜(cài);而翠(cuì)绿色的海(hǎi)带可能(néng)是经(jīng)过添加色素浸泡而成，消费者在(zài)选(xuǎn)择时(shí)要特别注意。

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　　褐绿色的(de)海带(dài)挑选黏(nián)性(xìng)大的，墨绿色的海带经过加工(gōng)后，表面就(jiù)没有什(shén)么(me)黏性了。

　　经(jīng)过化学处(chù)理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经过漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味道就有所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带(dài)含(hán)碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白(bái)色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的(de)深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分红色或者(zhě)部分黄(huáng)色就不(bù)要选择(zé)了，这样(yàng)的(de)海带(dài)有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外(wài)，干海带(dài)也有浓厚的(de)海鲜(xiān)味，如果

　　出现了(le)其他异(yì)味，说明海(hǎi)带的(de)质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含(hán)碘最(zu拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些ì)高(gāo)的食品，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露(lù)醇。

　　海带(dài)历的碘(diǎn)和甘露醇(chún)，多附在它(tā)的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色(sè)粉末(mò)附(fù)着(zhe)的多少是测(cè)定海带质量高低(dī)的首要条件。

　　这是(shì)鉴(jiàn)别(bié)的方法之(zhī)一(yī)。

　　其次，海带的(de)叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中微(wēi)黄，近似透明(míng)为优。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂(zá)质，整洁(jié)干净，无霉(méi)变的为合格品(pǐn)。

　　海带(dài)是公认最有营养(yǎng)的食物，它可是碱性食物(wù)，而且价格非常便宜(yí)，多食(shí)用(yòng)对健(jiàn)康(kāng)是非常有益的。

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