新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液(yè)倒(dào)入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(x9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少īn)鲜鹅蛋(dà9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少n)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)也要注意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且(qiě)个人体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微生物和(hé)酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生(shēng)素也(yě)是人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来(lái)晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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