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刀鱼是(shì)海鱼还是淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱(qián)塘江(jiāng)、黄河(hé)等淡水地(dì)区(qū)，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但它们可(kě)以在海水中生长。由于刀鱼有洄游习性，它们不仅(jǐn)能(néng)适应淡(dàn)水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时(shí)，它会进(jìn)入淡水。繁殖成功后，它们会(huì)将小(xiǎo)鱼带入海水中生长(zhǎng)。因此，很多刀(dāo)鱼生活在淡水和海水的交(jiāo)界处，比如我国的渤海、黄海和东海都(dōu)有它们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最(zuì)大和游(yóu)泳速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚(è)尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三分之(zhī)二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和温带水域，将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长(zhǎng)，前部(bù)高(gāo)，向后渐低；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘较(jiào)距(jù)吻端为(wèi)近。

　　口大(dà)，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向(xiàng)后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼(yú)时(shí)上颌(hé)骨向后伸(shēn)达胸鳍(qí)基底，上颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期(qī)间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄(shè)食(shí)。

　　至(zhì)6月初（芒种(zhǒng)前后(hòu)）产卵(luǎn)，产(chǎn)卵后(hòu)部(bù)分亲鱼顺流而(ér)下，陆续回(huí)海(hǎi)，一部分继(jì)续在湖(hú)区摄食(shí)一段时间之后再降(jiàng)河入(rù)海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂肪显著(zhù)高于一般名(míng)特(tè)优鱼(yú)类，脂肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主(zhǔ)；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有丰(fēng)富的(de)鲜味氨基(jī)酸，尤(yóu)其含有(yǒu)高比例的(de)活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一(yī)种营(yíng)养均(jūn)衡、味道鲜美、对人(rén)体健康有益(yì)的动物蛋白。