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老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可(kě)以(yǐ)生吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其营养价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常适量(liàng)生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便(biàn)秘发生(shēng)等(děng)有(yǒu)一定(dìng)的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南(nán杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字)瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种，一(yī)个是蜜本(běn)南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就(jiù)好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜(guā)，北(běi)京的品种，挑选(xuǎn)要找颜色深(shēn)绿的、所(suǒ)以，什么杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字样(yàng)的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有(yǒu)的南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不管什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜(guā)，在挑选的时(shí)候，要(yào)找形状(zhuàng)完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保护自己留下(xià)来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜(guā)外皮，如(rú)果(guǒ)比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字(kě)将南瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就(jiù)没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色(sè)上来说，金黄色的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一(yī)种清香气(qì)味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用(yòng)手掐(qiā)一下南瓜上的(de)那一小段(duàn)茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度(dù)高的(de)表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜(guā)的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素(sù)A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合(hé);果(guǒ)胶则可(kě)以(yǐ)让消化道免受(shòu)粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的(de)角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖(táng)止渴的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南(nán)瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素(sù)的(de)分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟(chí)食(shí)物(wù)排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖(táng)类的(de)吸收，从而(ér)控制(zhì)血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必需的(de)物(wù)质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：人(rén)民网-南瓜并非要(yào)新鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑到好南瓜(guā)

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