辣椒怎么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

　　关(guān)于辣(là)椒怎么(me)风干保(bǎo)存以及晒干辣椒(jiāo)怎(zěn)样晒才好，辣椒怎么风干(gàn)保存时间长，辣椒怎么风干保存不会坏，辣椒怎么风干保(bǎo)存不变色，辣椒如(rú)何风干储存等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮(pí)肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(y一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱òng)手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部坚(jiān)固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快(kuài)速(sù)烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱(tu一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱ō)水。

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