近一个月来，“淄博烧烤”话题持(chí)续火(huǒ)热并吸(xī)引了全国各地的(de)关注。小红书数据显示，“淄博烧烤(kǎo)”一(yī)词在清明节后，搜索指数一周内上(shàng)涨了(le)4.8倍(bèi)，是上月(yuè)同(tóng)期的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在(zài)短视频平台的搜索量也出现暴涨趋(qū)势，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄(zī)博火(huǒ)车站(zhàn)周(zhōu)末发送旅客量连创3年来单日新(xīn)高，其中不少都是前来品(pǐn)尝“淄博烧烤(kǎo)”的游(yóu)客。多(duō)个OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期间高铁(tiě)热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现存(cún)烧烤(kǎo)相关企业3220余家(jiā)，行业前(qián)景十分广阔。在(zài)全国(guó)50余万家的烧(shāo)烤企业中，为何“淄博烧(shāo)烤”能(néng)走(zǒu)红？“淄(zī)博烧烤”走红后又(yòu)给(gěi)这座城(chéng)市带来了哪些商机？本期(qī)钛媒体(tǐ)·钛度图闻试(shì)图(tú)从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网(wǎng)络 从大(dà)学生(shēng)到(dào)中(zhōng)年人都为(wèi)之心动　

　　在近一个(gè)月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤(kǎo)”及其相关话题火爆(bào)出圈，在包(bāo)括微博、抖(dǒu)音、小红书等平台(tái)迅(xùn)速传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波(bō)热度出现在3月5日左右，“大(dà)学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤(kǎo)”在(zài)小红书及(jí)抖音(yīn)平台出现了第(dì)一个热度(dù)小高峰；3月10日(rì)，淄(zī)博市(shì)为烧烤专门(mén)开(kāi)了一(yī)场新(xīn)闻(wén)发布(bù)会，因此在(zài)3月11日，微博、小红书及抖音(yīn)均出现了热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博(bó)主摸(mō)底淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现没有一(yī)家店铺缺斤少两(liǎng)，淄博当地人实(shí)在(zài)真(zhēn)诚的品质再次(cì)把(bǎ)淄博烧烤推上(shàng)高(gāo)热(rè)度。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的传播度迅速扩大，也(yě)离不(bù)开官方(fāng)的助推(tuī)，从(cóng)加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到新增21条定制烧烤公交专(zhuān)线等(děng)一系列(liè)“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平(píng)台不断(duàn)上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这一城市成为互联网最(zuì)新顶流。

　　助推(tuī)“淄博(bó)烧烤”走红的群体是谁？巨量(liàng)算数数据显示(shì)，在抖音平(píng)台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最(zuì)多，其次是北京(jīng)市(shì)和山(shān)东省青岛市。而在年(nián)龄(líng)分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中(zhōng)年人，都对“淄(zī)博烧烤”十分心动。其(qí)中(zhōng)，31-40岁(suì)年龄段(duàn)的人群最爱观看“淄博烧烤”相(xiāng)关(guān)视频，占比近3成；其(qí)次(cì)是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄博(bó)烧烤”的(de)忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与爆火前相差不(bù)大(dà)

　　在“淄博(bó)烧(shāo)烤”持续火爆的(de)同时(shí)，为营造良好消费(fèi)环(huán)境，淄博官(guān)方也(yě)发布规范经营者价格(gé)行为提醒(xǐng)告诫书，包(bāo)括(kuò)烧承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思烤等商户(hù)执行市场调节价的，要依法合(hé)理(lǐ)制定价格标(biāo)准，依法明码标价(jià)，不得拒绝或(huò)不履行价(jià)格承诺，不得随意涨价，严禁收取未标(biāo)明的费用欺诈消(xiāo)费者(zhě)等。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的整体价格与爆火前相(xiāng)差不大。“淄博烧烤”的价(jià)格(gé)比较便宜，肉类的价格基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类价(jià)格约(yuē)为3-6元(yuán)/串，素(sù)菜价格(gé)基(jī)本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵(líng)魂(hún)所在的小饼(bǐng)价(jià)格为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上(shàng)20串五花肉，用上一包小饼加(jiā)蘸料，三四十(shí)块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄(zī)博市烧烤行(xíng)业目前正处于快速发展的阶段。企(qǐ)查查(chá)数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每年(nián)新增注册烧烤企业(yè)在20家左右；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企业每年(nián)新增注册(cè)量(liàng)均超(chāo)百家(jiā)，呈(chéng)快(kuài)速(sù)增(zēng)长态(tài)势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量(liàng)为620家(jiā)，达十年间之(zhī)最。截止2023年4月18日，不到4个(gè)月的(de)时(shí)间，淄博市烧烤新增(zēng)企(qǐ)业(yè)已达(dá)541家，比2022年全年新增数量(liàng)只差(chà)40家(jiā)。目前，淄博市(shì)现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成新晋(jìn)网红城市

　　自“淄博烧烤”火了(le)以(yǐ)来(lái)，淄博成(chéng)为新晋旅游网红城市，淄博各火(huǒ)车站客流量(liàng)持续升温，全国各地的游客(kè)纷纷去(qù)淄博吃(chī)烧烤，烧烤成为(wèi)了淄博市(shì)的新(xīn)名片。

　　据统(tǒng)计(jì)，3月(yuè)以(yǐ)来，淄博(bó)火车站日均(jūn)发送旅客1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋(qū)势，并打破(pò)近三年来车(chē)站(zhàn)单日(rì)到发(fā)旅客数新高(gāo)。尤其是周末时间，客流量更(gèng)为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到(dào)达(dá)3.3万人次，合计(jì)5.68万人次，比春运客流量还要(yào)大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国(guó)铁济南局加开24列(liè)从济(jì)南至淄博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左(zuǒ)右就可到(dào)达。淄博(bó)市客流(liú)量再创新高。4月(yuè)15日，淄博火车站到达(dá)旅客32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到发合计83635人(rén)次(cì)，创车(chē)站单日(rì)到(dào)发旅客(kè)数(shù)历史纪录。

　　山东省内(nèi)的人群凭借(jiè)着地理优势，在周末来一场说走就走的旅行更为便(biàn)捷。百(bǎi)度迁徙平台(tái)数据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博市的(de)客源地(dì)前十榜单中均来自山东境(jìng)内的城市，但在走红(hóng)后，天(tiān)津(jīn)市和北京市也跻身(shēn)前(qián)十榜单中(zhōng)。其(qí)中，迁入淄博市的(de)最(zuì)大客源地(dì)从滨州市变(biàn)成了(le)济南市，毕竟从济南坐高铁过(guò)去(qù)最(zuì)快仅需要22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平台数据显示(shì)，4月14日(rì)、15日两天，“淄(zī)博(bó)”火车(chē)票搜(sōu)索增幅位居全国第一，环比增长988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄(zī)博”火车票(piào)开售不到1分钟就被秒(miǎo)空。

　　随着(zhe)游客扎堆出行，淄博(bó)也即将迎接近(jìn)年(nián)来最(zuì)火(huǒ)热的(de)“五一(yī)”。数据显示(shì)，“五一”期间高铁热门(mén)目的地(dì)榜单中淄(zī)博均位列前十。与此(cǐ)同(tóng)时，烧烤也带动了淄博市旅(lǚ)游服务(wù)业等的发(fā)展(zhǎn)。OTA平台数据显(xiǎn)示，“五一”期间淄博(bó)旅(lǚ)游订单（含酒店(diàn)、景点门(mén)票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五(wǔ)一(yī)”期(qī)间淄博市(shì)的住(zhù)宿预订量较(jiào)2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位(wèi)居山(shān)东(dōng)第一。

　　承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思

　　如(rú)今，淄博市(shì)正(zhèng)在抓住机(jī)遇，烧烤(kǎo)打(dǎ)开的(de)“流量入口(kǒu)”成了淄博市发展的(de)新契机。淄博当地的(de)文(wén)旅局纷(fēn)纷(fēn)出战，文旅局长(zhǎng)成为“淄博(bó)文(wén)旅推荐(jiàn)官”，在高铁上开直播(bō)教网友如(rú)何品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形象(xiàng)，让淄博的热度持续升(shēng)温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧烤延(yán)伸至人(rén)才(cái)招(zhāo)引(yǐn)等(děng)领域(yù)，为符合条件的来淄求(qiú)职(zhí)、就业的青(qīng)年学(xué)生(shēng)提承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思供入住优惠条件和生活补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧烤带(dài)火一座城，背后离不开政策的的扶(fú)持和完善的发展理念。借(jiè)着烧(shāo)烤热潮，淄博(bó)把线(xiàn)上“流量”转化为(wèi)线(xiàn)下“留量”，“淄博(bó)烧烤”火出圈成为必然。

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