落座、打(dǎ)开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为不少人外(wài)出(chū)就餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否(fǒu)意识到，这一(yī)便捷(jié)行(xíng)为背(bèi)后可能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的(de)个人信(xìn)息也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费(fèi)者(zhě)协会发(fā)布对“ln的公式大全，ln4-ln2等于多少扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使(shǐ)用小(xiǎo)程序(xù)才能点餐(cān)”等扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工作的(de)白领小张就经常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时，服务员(yuán)不是说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品(pǐn)不(bù)全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不ln的公式大全，ln4-ln2等于多少就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅店的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向(xiàng)中新经(jīng)纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了，客(kè)人只能(néng)扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本(běn)，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只(zhǐ)有(yǒu)极个别(bié)顾客提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联网公司做(zuò)程序员，2021年离(lí)职(zhí)后(hòu)开了一间工作室(shì)，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用(yòng)户扫码进入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提(tí)都可(kě)以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需(xū)要提供营业执照，费用的(de)话，小程序申请加开通微信支付(fù)共400元，如(rú)果再开(kāi)通(tōng)支(zhī)付宝(bǎo)支付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐(cān)饮小程序(xù)的店铺负责人也介(jiè)绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直(zhí)接上传(chuán)商品(pǐn)就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要(yào)我提供微(wēi)信昵称、手(shǒu)机(jī)号(hào)呢(ne)？”在社交(jiāo)平(píng)台上(shàng)，不(bù)少(shǎo)网友表示不解(jiě)。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据分析，比(bǐ)如收入(rù)、销量(liàng)等基础数(shù)据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员充值情况(kuàng)、顾客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过后台设(shè)置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法(fǎ)点餐，登录(lù)主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机(jī)号。如果觉(jué)得这样做用户体验(yàn)不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付(fù)环节(jié)，设(shè)置(zhì)开通(tōng)会员(yuán)可领小(xiǎo)额优惠(huì)券，大(dà)部分用(yòng)户会注(zhù)册，这(zhè)样就获取了(le)用户的微信信息和手(shǒu)机(jī)号。当然餐厅(tīng)也可(kě)以设置成直接点餐，获(huò)取这(zhè)些(xiē)信息的目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客推送餐厅(tīng)的(de)活动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设(shè)置获取顾(gù)客信(xìn)息，且(qiě)信息越全面(miàn)越有利于后(hòu)期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也(yě)不想搞这(zhè)些，开(kāi)通扫码点餐就(jiù)图个(gè)方便，所以我们不提供个(gè)人信(xìn)息也能(néng)点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可(kě)以转变(biàn)为小程序的流(liú)量，而商家可选(xuǎn)择通过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告(gào)费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序(xù)开发者透露(lù)，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接(jiē)入(rù)第(dì)三方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上时，就可(kě)以(yǐ)申请接入广告，开(kāi)屏(píng)广告或者插(chā)入(rù)小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览，餐(cān)饮店可以分(fēn)流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店老板介(jiè)绍(shào)，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看(kàn)用户(hù)质量(liàng)，有时候点(diǎn)一下是几毛钱(qián)，有时(shí)候(hòu)能达到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失(shī)去顾客(kè)

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的(de)强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾(gù)客们怨声载(zài)道，相(xiāng)关(guān)部门(mén)组织也(yě)多(duō)次发文，提(tí)出“不得(dé)”强制。不过(guò)，即(jí)使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非(fēi)没有问(wèn)题，还(hái)牵扯(chě)到(dào)个(gè)人信息(xī)的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地(dì)推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通(tōng)过(guò)设(shè)置扫码点餐小程序后台，获(huò)取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾(gù)客(kè)必须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)、过度收集(jí)顾(gù)客(kè)个人信息已违反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰(bīng)的“流(liú)量”，对整个餐饮业(yè)的经营(yíng)环(huán)境和(hé)发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际(jì)上是阻碍了餐厅(tīng)与顾(gù)客之间(jiān)有(yǒu)温度的(de)交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码(mǎ)变(biàln的公式大全，ln4-ln2等于多少n)成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信(xìn)息(xī)则更恶(è)劣，实际上是在违(wéi)反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定的基础上(shàng)，将顾客当成了(le)餐(cān)厅(tīng)经(jīng)营营销的流(liú)量工具，甚至是待(dài)割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不(bù)合法，消(xiāo)费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾(gù)客(kè)。商家唯(wéi)有意识(shí)到(dào)最好的营销手段是高质量的服务，才能真正(zhèng)留住客(kè)户。

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