浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食(shí)用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然(rán)后(hòu)放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出(chū)来倒(dào)入缸(gāng)或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易使人(rén)罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的(de)来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。