燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利(lì)润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得(dé)，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增长也不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费结(jié)构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增(zēng)长变(biàn)得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实(shí)施(shī)大(dà)单(dān)品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒的(de)售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实(shí)现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料及(jí)包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部(bù)分(fēn)啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净knocked什么意思，knocking什么意思利润大(dà)多实现了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化(huà)战略(lüè)带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关(guān)的固定资(zī)产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现较(jiào)大(dà)规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意(yì)政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行(xíng)收(shōu)储。今年knocked什么意思，knocking什么意思3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司(sī)取得处置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用(yòng)权等长期资(zī)产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接全(quán)资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华(huá)润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠(bù)80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式(shì)投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)在年(nián)度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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