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　　牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管的。关于(yú)牛心(xīn)管是牛的什(shén)么(me)部位(wèi)图片(piàn)以及牛心管是牛(niú)的什么部位图片，牛心裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心管是牛的哪个部位等(děng)问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

牛心(xīn)顶(dǐng)是黄(huáng)喉(hóu)吗

　　牛心顶是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性(xìng)较高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对(duì)于肝、胃等(děng)内脏营养(yǎng)价值高一些。牛(niú)心定的(de)主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不(bù)动(dòng)，不过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很(hěn)高，所(suǒ)以用酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口(kǒu)感既(jì)脆(cu裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思ì)嫩裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的(de)一(yī)种食物(wù)，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一般(bān)为(wèi)主动(dòng)脉，又称心管，常被(bèi)误解为食(shí)管或气管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重(zhòng)要的特(tè)点就(jiù)是(shì)爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动。