浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉(liáng)性的等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水本身(shēn)就(j突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么iù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来(lái)自于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了什(shén)么(me)不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要(yào)注(zhù)意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭(míng)记(jì)着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日(rì)子，有什么(me)不好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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