辣椒怎么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对(duì)于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不(bù)要(yào)用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚固的烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳光、通风良(liáng)好(hǎo)的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾(liàng)3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短位置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复(fù)这个步(bù)骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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