柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是(shì)不影响食用的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而(ér)且(qiě)味道也有些变了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的(de)碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程(chéng)度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没(méi)有了的话(huà)，食用的时候也是(shì)没有酒味的(de)，这种柿饼(bǐng)还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的(de)酒(jiǔ)味，那么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的过(guò)程中，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒味。西安市城六区是哪几个p>

　　酒味很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置一(yī)段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了，不(bù)会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)身体西安市城六区是哪几个健(jiàn)康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细(xì)菌(jūn)增长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的(de)温度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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