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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能(néng)当(dāng)主食，可(kě)以弥补身体所(suǒ)需养分及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增(zēng)强饱腹(fù)感，在吃的时分要适量，不(bù)宜多吃，并且(qiě)还(hái)可(kě)以吃一些其他(tā)的食物，留意(yì)荤素调配(pèi)，确保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量(liàng)丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量(liàng)吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而马铃薯可以(yǐ)作为主食(shí)。不只可以弥补(bǔ)养分成分(fēn)，还可以促进胃(wèi)肠活动，口感也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜的好吃(chī)些呢视(shì)频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少少(shǎo)有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青(qīng)的部分(fēn)，里(lǐ)边(biān)多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　3、看马铃(líng)薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽不能吃，是最基本的(de)知(zhī)识(shí)。

　　4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作(zuò)为日(rì)常食用频率十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和(hé)丰厚的(de)烹(pēng)饪办法而(ér)广受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消化(huà)，种(zhǒng)类也(yě)十分(fēn)的多(duō)样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的(de)马铃(líng)薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多(duō)少少有点不同(tóng)，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用(yòng)来煮的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当在挑选的(de)马铃薯的时(shí)分，看见有发芽的马铃(líng)薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃(chī)了(当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗le)，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃(líng)薯发芽的(de)不(bù)能吃，都是些(xiē)最基本(běn)的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放得(dé)太久，还(hái)影(yǐng)响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方(fāng)面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看(kàn)有没有坏掉的(de):马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有或许有些碰在(zài)一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃不了(le)就白(bái)白浪(làng)费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马(mǎ)铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的(de)部分，里边多半(bàn)是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时(shí)刻也很短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不(bù)能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形(xíng)状(zhuàng)圆形的马铃薯(shǔ)归(guī)于粉质马(mǎ)铃薯，适宜(yí)用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细(xì)长的(de)五月皇(huáng)后(hòu)种(zhǒng)类(lèi)则属黏质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做(zuò)咖哩(lī)。

　　外表过于(yú)高低(dī)不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外(wài)表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要挑表(biǎo)皮光亮(liàng)的(de)，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样(yàng)的马(mǎ)铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利(lì)用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的马(mǎ)铃(líng)薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑(当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗bān)、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内色(sè)呈淡黄色，淀粉(fěn)含量(liàng)高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还要留意皮层(céng)变(biàn)绿的马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由(yóu)于其间(jiān)含(hán)有(yǒu)的龙葵素(sù)有毒性(xìng)，加热也不会被(bèi)损坏(huài)，吃了(le)会(huì)中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放(fàng)在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过(guò)低(dī)马铃薯易(yì)冻伤(shāng)不(bù)能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不(bù)需(xū)通过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会开释(shì)一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺(nà)马(mǎ)铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的(de)旮(gā)旯，不然表皮(pí)变绿，食用(yòng)后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道(dào)什么样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发(fā)芽后，芽孔周围就会含有很(hěn)多的有毒龙葵(kuí)素，这是一(yī)种神经(jīng)毒(dú)素(sù)，可按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不(bù)要(yào)食用发芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖(wā)及削去(qù)芽邻(lín)近的皮(pí)层，再用水浸泡2个小时(shí)，煮食(shí)时刻也须(xū)长一些，发芽面积大、芽(yá)眼多(duō)的(de)马铃薯最好(hǎo)丢掉(diào)不(bù)必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃(líng)薯吃不(bù)得绿皮(pí)马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养(yǎng)分的食物也(yě)可以让心境变得十分的好，上面便是对什(shén)么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好的一些(xiē)介(jiè)绍，这样咱们在购买食材的时分可以(yǐ)依(yī)照上面的办法去试(shì)一下(xià)，这样制造起来或许(xǔ)吃起来的时分就可以更好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要选购(gòu)这(zhè)类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混(hùn)有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的(de)口感(gǎn)也欠好(hǎo)，养分也较差，真(zhēn)实(shí)没必(bì)要买回家(jiā)食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一(yī)般(bān)来说，马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类型，一种是(shì)外形(xíng)没(méi)那么规矩的，一种是(shì)比较(jiào)圆的(de)，一般(bān)咱们会(huì)主张挑选那种外(wài)形比(bǐ)较圆(yuán)的马铃薯，由于(yú)这儿马铃(líng)薯削(xuē)起来(lái)很便利，比较不那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会感觉比(bǐ)较面(miàn)比较(jiào)甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑的(de)马铃薯，它的口感会(huì)比(bǐ)较实、脆，此刻若是拿来(lái)炒马(mǎ)铃(líng)薯丝的话，那(nà)是再适宜不过了(le)。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯，往往会比较粉比较(jiào)面，假如是白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯，一般会(huì)感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯时也(yě)要留意这一(yī)点细节，要(yào)掌握(wò)好。

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