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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年不可(kě)以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零(líng)下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大部(bù)分酶和微生物的活性都(dōu)能(néng)受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型(xíng)细菌的存在，这类细菌(jūn)即使(shǐ)是在温度(dù)很低的情况下也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存(cún)时间过长时黄鳝(shàn)还是会有变质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝(shàn)没有(yǒu)出现变质(zhì)的情况，但是(shì)经过长时间的保存，黄鳝的(de)营(yíng)养和(hé)口感(gǎn)都已经(jīng)大大下(xià)降，此时继续食用的话价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还是(shì)不要吃了。

黄鳝(shàn)多了(le)怎么(me)保鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食(shí)用的(de)话，要放到(dào)冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些(xiē)食(shí胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗)用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风(fēng)的地方，也能够保存一段时(shí)间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入(rù)一些冰块(kuài)，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环(huán)境(jìng)下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么保存(cún) 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸会快速的分(fēn)解成有毒(dú)的(de)组胺(àn)，黄(huáng)鳝(shàn)死亡(wáng)时间越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副(fù)作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水(shuǐ)桶(tǒng)或(huò)盆(pén)里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置(zhì)于阴凉(liáng)处(chù);如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维持(chí)其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生(shēng)长，还可以将身体里(lǐ)面的杂质(zhì)和废弃物(wù)排泄出来。

活(huó)黄鳝(shàn)可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体(tǐ)征;家(jiā)用冰(bīng)箱经常需要(yào)打开，很(hěn)不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知道，到时候(hòu)很不好(hǎo)清理，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存(cún)的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美，于(yú)是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并不像(xiàng)普通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态(tài)，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常有害。

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