落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成(chéng)为不少人外出就(jiù)餐(cān)时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷行为背(bèi)后(hòu)可能藏着猫腻(nì)：在(zài)一次次点(diǎn)击中，顾客(kè)的个人信息也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子“扫码强制关注(zhù)使用”现象的(de)劝喻。其中提到，“必须(xū)使(shǐ)用小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在生(shēng)活中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在北京工作(zuò)的白领小(xiǎo)张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就(jiù)是请(qǐng)扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜(cài)单(dān)菜品不全(quán)，就是需等较长时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就(jiù)彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码进(jìn)入小程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异(yì)议，其他顾客都(dōu)已经(jīng)习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐(cān)小程序门槛并不高(gāo)，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制(zhì)点单(dān)小程序，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨(zī)询(xún)得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择(zé)。开通门槛也比较低(dī)，只需要(yào)提供营(yíng)业(yè)执照，费用(yòng)的话，小程(chéng)序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通(tōng)支(zhī)付(fù)宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序(xù)的(de)店铺负责人(rén)也介(jiè)绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序仅需(xū)399元(yuán)，包(bāo)括认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可(kě)自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序的后台，餐(cān)饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基(jī)础(chǔ)数据，当然也可以分析会员(yuán)充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾(gù)客画像呢(ne)？华(huá)斌说，这些都(dōu)可以通过后(hòu)台(tái)设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是(shì)获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序(xù)也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获取了用户(hù)的微信信(xìn)息(xī)和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便(biàn)以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也表示，当(dāng)时(shí)业务人员曾告诉他可(kě)通(tōng)过设(shè)置获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利于(yú)后期分析客(kè)源(yuán)。“我文(wén)化程度(dù)有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就(jiù)图个方便，所以我们不提供(gōng)个人信息(xī)也(yě)能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息，顾(gù)客每(měi)次(cì)点餐也都可以转变(biàn)为(wèi)小(xiǎo)程序的流量，而商家可(kě)选(xuǎn)择(zé)通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以(yǐ)接入第(dì)三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小(xiǎo)程序(xù)的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入(rù)广告，开屏广(guǎng)告(gào)或者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击(jī)或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可(kě)以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点(diǎn)击一(yī)次他们(men)分得的钱数并(bìng)不固定(dìng)，要(yào)看(kàn)用户质(zhì)量(liàng)，有时候点(diǎn)一下是(shì)几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到一块多(duō)。“总(zǒng)的来(lái)说(shuō)，这笔收(shōu)入不(bù)多，一个月(yuè)几百块(kuài)钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐(cān)，顾客们(men)怨声载道(dào)，相关部门组织也(yě)多次发文(wén)，提出“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个(gè)人信225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子(xìn)息(xī)的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准(zhǔn)确地(dì)分析顾客画像、大范围准确地推(tuī)送营销信息(xī)，部分餐(cān)厅商家通过设置扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客(kè)个(gè)人信息，内容有(yǒu)多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾(gù)客(kè)必须提(tí)交个(gè)人(rén)信息，否则无法点餐的(de)局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾客(kè)扫码点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾(gù)客(kè)个(gè)人信(xìn)息已违反相(xiāng)关法(fǎ)律(lǜ)规定，单是把顾客(kè)当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的(de)经营环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个(gè)个有温度(dù)的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变成了(le)“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人(rén)信息则(zé)更恶(è)劣，实际上是在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅(tīng)经(jīng)营营销的流(liú)量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实(shí)则“脱(tuō)粉(fěn225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子)”，最(zuì)终失(shī)去顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意识到最好的营销手段是高质量的服务(wù)，才能真正留(liú)住(zhù)客户(hù)。

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