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牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉主要(yào)成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内(nèi)脏营养(yǎng)价(jià)值高一些。牛心定的主要(yào)成(chéng)分(fēn)是(shì)组(zǔ)织上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛(niú)黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛(niú)黄喉。牛心(xīn)顶由于它(tā)的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来后(hòu)口(kǒu)感(gǎn)既(jì)脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管是牛的什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴(yáo)中又分为发制黄(huáng)喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的(de)特(tè)点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。

牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)

　　牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣(bàn)胃和皱胃等4室(sh上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表ì)，以(yǐ)瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润(rùn)，如出现干燥(zào)，即为患病的(de)征(zhēng)兆(zhào)。

　　 牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　 牛是(shì)偶(ǒu)蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共(gòng)同点为牙(yá)齿32枚(méi)，其(qí)中(zhōng)有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜(jìng)光(guāng)滑湿润，如出现干燥，即为(wèi)患(huàn)病的(de)征兆。

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