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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主食吃的(de)。

　　马(mǎ)铃薯一(yī)般能当主食，可以弥补身(shēn)体所需养分(fēn)及热(rè)量，与米饭(fàn)、面食等主食(shí)相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不(bù)宜多吃，并且(qiě)还可以吃一些其他的(de)食物，留(liú)意(yì)荤素(sù)调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、纤维素含量丰(fēng)厚，还含(hán)有一(yī)定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙(gài)、铁等(děng)，

　　适量(liàng)吃简单被机体所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥(mí)补养分成分(fēn)，还(hái)可以促进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好(hǎo)吃些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时(shí)分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯，多(duō)多少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分，里边(biān)多半是坏(huài)的(de)；而冻(dòng)伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短，最好不要(yào)挑选。

　　购(gòu)买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张(zhāng)挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自(zì)己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作为日(rì)常食用(yòng)频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和(hé)丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办法而广(guǎng)受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的(de)时分，你会(huì)发现有圆圆的、长长的(de)。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多少少有点(diǎn)不同(tóng)，像(xiàng)越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最(zuì)好(hǎo)挑圆圆(yuán)的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，看见有发芽的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再(zài)吃了，皮外(wài)表现已变绿的(de)也是哦(ó)。

　　马铃薯发(fā)芽的不(bù)能吃，都是些最基(jī)本(běn)的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时(shí)分，要拿皮干的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，养分高也比较(jiào)好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转一圈(quān)看有没有(yǒu)坏掉(diào)的(de):马铃薯在运输过(guò)程中，也有或许(xǔ)有些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，转一(yī)圈(quān)看看，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同的(de)马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青的(de)部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。一方水等于多少升，一方水等于多少升水>

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是(shì)起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发(fā)绿——当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也(yě)要留(liú)意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月(yuè)皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜(yí)用来做(zuò)咖哩(lī)。

　　外表(biǎo)过于高(gāo)低(dī)不平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥(féi)壮而(ér)匀(yún)称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮(pí)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄(huáng)色，淀粉含量(liàng)高(gāo)，含有胡萝卜(bo)素，口味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮(pí)层变绿的马(mǎ)铃薯不(bù)要购买和食(shí)用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素有毒性，加(jiā)热也不(bù)会(huì)被损坏(huài)，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即(jí)可，不(bù)行放在阳光(guāng)下暴晒，也(yě)没(méi)必要(yào)放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不能(néng)食(shí)用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释一种(zhǒng)使其它蔬果(guǒ)老(lǎo)化的(de)乙烯气体(tǐ)，可(kě)以按捺马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的(de)旮旯，不(bù)然表皮变绿，食(shí)用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或(huò)许会中毒，因而妈(mā)妈要知道什么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的(de)有毒龙葵素，这(zhè)是一种神经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不(bù)要食用(yòng)发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯。

　　如(rú)要食用(yòng)须深(shēn)挖及削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层(céng)，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也须(xū)长一些，发芽(yá)面积大(dà)、芽眼多(duō)的(de)马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃(líng)薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时(shí)口中有点发麻的感(gǎn)觉，则标(biāo)明(míng)该马铃薯中还含有较多的龙葵(kuí)素，应立即中止(zhǐ)食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变(biàn)得(dé)十分的(de)好(hǎo)，上(shàng)面便是(shì)对什么样的(de)马铃薯(shǔ)好(hǎo)的一些介绍，这样咱(zán)们(men)在(zài)购买食材的(de)时分可以依照(zhào)上面的办法去试一(yī)下，这(zhè)样制造起来或许吃(chī)起来的时(shí)分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害(hài)。

　　假如马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)现已(yǐ)破(pò)皮，或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张(zhāng)不要选购(gòu)这类马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　这种马铃(líng)薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕变(biàn)，买(mǎi)回家放置不久。

　　并且这(zhè)类马铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类型，一种是外形没(méi)那么(me)规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会(huì)主张挑(tiāo)选那种外(wài)形(xíng)比较圆的马(mǎ)铃薯，由于这儿马铃(líng)薯削起来很便利，比较不那(nà)么费力。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃(líng)薯，会感觉比(bǐ)较面比较甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是那种表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，它的(de)口(kǒu)感会比较(jiào)实、脆，此(cǐ)刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质(zhì)色(sè)彩。一方水等于多少升，一方水等于多少升水>

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯，往往会比较粉(fěn)比较面，假如是白(bái)色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，一般(bān)会感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这(zhè)一(yī)点细节(jié)，要(yào)掌握好。

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