怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好吃？首(shǒu)先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)呢(ne)，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜吗等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养价(jià)值，但(dàn)建议(yì)控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常(cháng)适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南(nán)瓜的(de)颜(yán)色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口(kǒu)感就(jiù)好;还有一种(zhǒng)京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜(yán)色(sè)深绿的(de)、所以，什么样的南(nán)瓜又面又(yòu)甜(tián)，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有斑(bān)纹线的。

　　不管什(shén)么形状的(de)南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护自(zì)己留下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的外皮(pí)。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如(rú)果比较坚硬，那就(jiù)是(shì)老南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托(tuō)起，一只手(shǒu)去轻(qīng)轻的拍打，辨(biàn)别一(yī)下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越(yuè)成(chéng)熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟(shú)后(hòu)有(yǒu)一种清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜(guā)外皮(pí)比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实(shí)，如果南(nán)瓜(guā)皮一(yī)掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南im医学上是什么意思瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜(guā)：南(nán)瓜(guā)是调(diào)养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富的维(wéi)生(shēng)素A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡(yáng)愈合(hé);果胶(jiāo)则可以让(ràng)消化道免受(shòu)粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中(zhōng)医的(de)角度认为：有补(bǔ)中益(yì)气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代(dài)医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功能减(jiǎn)弱的人增强肝(gān)肾细(xì)胞(bāo)的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患(huànim医学上是什么意思)者(zhě)应(yīng)适当吃些用(yòng)南(nán)瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜

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